2.8 VOL% LEICHTBIER. ZURÜCK ZUM URSPRUNG DER SAISONA, IM FRÜHEREN BELGIEN EINST EIN WEIT VERBREITETER BIERSTIL . EINE LIMITED EDITION.

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Im ländlichen Belgien zum Ende des 19. Jahrhunderts brauten viele landwirtschaftliche Gutshäuser in den arbeitsärmeren Wintermonaten sehr leichte und erfrischende Biere, die die Arbeiter auf den Feldern in den Sommermonaten in der Mittagspause als Erfrischung und gegen den Durst aus der Grossflasche genossen. Mit "Saison" erhielten diese Art von Bieren ihren passenden Namen. Gebraut für die Saison (auf den Feldern). Sehr oft wurden Saisons noch mit von Hof zu Hof unterschiedlichen Gewürzen, Kräutern und anderen Botanicals aromatisiert.

 

Kaum ein Saison findet sich heute noch mit wenig Volumenprozenten Alkohol gebraut. Zurück zum Ursprung der Saisons haben wir uns deshalb rund um den kleinen ersten runden Geburtstag unserer Brauerei - 5 Years Microbrewery - begeben. 

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2.8 vol% und doch ein überraschend vollmundiger Körper. Hefefruchtig, feine Noten von Orange und Wacholder, hopfenwürzig. Leichte Bitterkeit. Erfrischend trocken. Unfiltriert.

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Saison once upon a time.

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Eine Limited Edition.

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BIERSTIL          Saison

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STAMMWÜRZE          6.0° Plato

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ALKOHOLGEHALT          2.8 vol%

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MALZ          Pilsner Malz, Münchner Malz (beides Gerste), helles Weizenmalz

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HOPFEN          Cascade, Mosaic, Centennial, Amarillo

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WEITERE ZUTATEN          Wacholder

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HEFE          obergärig