DAS KLASSISCHE INDIA PALE ALE (IPA) IM WEST COAST-STYLE. ALC. 6.5 VOL%. LEICHTE SÜSSE UND ANGENEHME BITTERKEIT SCHÖN AUSGEWOGEN. INTENSIVES, ABER FEINFRUCHTIGES HOPFENAROMA.

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Nach einer dunklen Interpretation eines IPA (India Dark Ale), einem leichten IPA (Session IPA) und einem quasi Double IPA (IPADIPA) komplettierte das Centennial Classic IPA unsere India Pale Ale-Reihe.

 

Nordamerikanisch klassisch gebraut mit 6.5% Vol. Golden-bernsteinfarben. Leichte Süsse und angenehme Bitterkeit schön ausgewogen. Angenehm markante Hopfenfruchtigkeit und -würzigkeit.

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Centennial ist einer der Hopfenklassiker aus dem Nordwesten der USA und begeistert mit einem intensiven, aber feinfruchtigen Aroma passend zu unserer ausgewogenen IPA-Interpretation.

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This is a real American-style IPA very nice to drink.

 

Zu geniessen seit dem 06.11.2017.

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BIERSTIL          West Coast IPA

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STAMMWÜRZE          15.5° Plato

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ALKOHOLGEHALT          6.5 vol%

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MALZ          Wiener Malz, Münchner Malz, Karamellmalz (alles Gerste)

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HOPFEN          Centennial, Cascade, Mosaic

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HEFE          obergärig

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India Pale Ales (IPA) waren stark gehopfte Ales im England der frühen Kolonialzeiten, um die Biere für den monatelangen Schiffsweg nach Indien haltbar zu machen – so lautet in etwa die Legende. In Realität brauten viele Brauereien in der damaligen Zeit bereits stark gehopfte Ales mit höherem Alkoholgehalt. Brauereien im damaligen England erkannten in ihnen viel Stabilität für lange Transporte und kennzeichneten in ihren Kellern mit den drei Buchstaben I, P und A ganz einfach diejenigen Fässer, die sie in die Kolonien im mittleren und fernen Osten verkauften. In den letzten Jahrzehnten sind die IPA aufgrund ihrer Interpretationsvielfalt einer der grossen Motoren der nordamerikanischen und weltweiten Craft Bierwelt geworden.