Barrel Aged Edition 6
Saison Bourgogne
EIN SAISON 6 MONATE AUSGEBAUT IN EINEM BURGUNDER CHARDONNAY-FASS AUS FRANZÖSISCHER EICHE. 6.3 VOL%. AUSGEWOGENES ZUSAMMENSPIEL VON ANGENEHMEM HOLZ, ERFRISCHENDER SÄURE UND FRUCHT. HOLZFASSGEREIFT EASY-DRINKING.
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"Saison" sind hefefruchtige Biere mit erfrischender Säure aus dem früheren Belgien, als Bauerngüter leichte Biere mit leichter Säure als Erfrischung während der Arbeit auf den Feldern in der Sommer-"Saison".
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Für den Ausbau im Holzfass schien uns ein Burgunder Chardonnay-Fass aus französischer Eiche passend, um dem Saison noch etwas mehr Säure und ergänzende Frucht zu verleihen. 6 Monate schienen uns genau richtig lang für angenehme, präsente, aber nicht zu intensive Holznoten.
Holzfassgereiftes Bier easy-drinking.
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Zu geniessen seit dem 24.08.2023. Von unseren Brauern in die 75cl Grossflasche handabgefüllt und handetikettiert.
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Unsere erste Barrel Aged Edition, die wir permanent anbieten. Unlimited.
BIERSTIL Saison, holzfassgereift
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STAMMWÜRZE 11.0° Plato
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ALKOHOLGEHALT 6.3 vol%
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MALZ Pilsner Malz, Münchner Malz (beides Gerste), helles Weizenmalz
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HOPFEN Citra
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HEFE obergärig
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HOLZFASS französische Eiche, vorher einmal mit Chardonnay aus dem Burgund befüllt