Barrel Aged Edition 3
Cherry Wheat Ale


UNSER WHEAT ALE IM BELGISCHEN STIL, ZUSAMMEN MIT DUNKLEN KIRSCHEN 4 MONATE AUSGEBAUT IM ROTWEIN BARRIQUE-FASS AUS AMERIKANISCHER EICHE. LEICHT, ERFRISCHENDE SÄURE UND NOTEN VON KIRSCHEN. CHEERY CHERRY.
Holzfassgereift muss nicht schwer und kräftig sein.
Kurz während 3 bis 4 Monaten ausgebaut. In einem Rotwein Barrqieu-Fass aus amerikanischer Eiche, wo wir zuvor bereits unsere Barrel Aged Edition 1, ein Pale Ale, gereift hatten.
Cider-artig. Cheery cherry. Erfrischende Säure, leicht und fruchtige Noten von Kirschen.
Den Saft von dunklen Kirschen der Familie Oser in Schönenbuch haben wir zusammen mit unserem vergorenen regulären Wheat Ale in das Holzfass gegeben.
Zu geniessen seit dem 18.11.2020. In intensiver Handarbeit kreiert.
BIERSTIL Wheat Ale, holzfassgereift
STAMMWÜRZE 12.0° Plato
ALKOHOLGEHALT 6.5 vol%
MALZ Pilsner und Münchner Malz (beides Gerste), helles Weizenmalz
HOPFEN Mandarina Bavaria
WEITERE ZUTATEN Kirschen
HEFE obergärig