Barrel Aged Edition 3
Cherry Wheat Ale
UNSER WHEAT ALE IM BELGISCHEN STIL, ZUSAMMEN MIT DUNKLEN KIRSCHEN 4 MONATE AUSGEBAUT IM ROTWEIN BARRIQUE-FASS AUS AMERIKANISCHER EICHE. LEICHT, ERFRISCHENDE SÄURE UND NOTEN VON KIRSCHEN. CHEERY CHERRY.
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Holzfassgereift muss nicht schwer und kräftig sein.
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Kurz während 3 bis 4 Monaten ausgebaut. In einem Rotwein Barrqieu-Fass aus amerikanischer Eiche, wo wir zuvor bereits unsere Barrel Aged Edition 1, ein Pale Ale, gereift hatten.
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Cider-artig. Cheery cherry. Erfrischende Säure, leicht und fruchtige Noten von Kirschen.
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Den Saft von dunklen Kirschen der Familie Oser in Schönenbuch haben wir zusammen mit unserem vergorenen regulären Wheat Ale in das Holzfass gegeben.
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Zu geniessen seit dem 18.11.2020. In intensiver Handarbeit kreiert.
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BIERSTIL Wheat Ale, holzfassgereift
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STAMMWÜRZE 12.0° Plato
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ALKOHOLGEHALT 6.5 vol%
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MALZ Pilsner und Münchner Malz (beides Gerste), helles Weizenmalz
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HOPFEN Mandarina Bavaria
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WEITERE ZUTATEN Kirschen
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HEFE obergärig