India Dark Ale

DIE DUNKLE INTERPRETATION EINES IPA. ALC. 6.5% VOL.

Angenehme Röstaromen und Bitterkeit. Hopfen-würzig.

Das spannende Zusammenspiel von Röstaromen und Hopfennoten begeistert bei einem India Dark Ale. Wie in all unseren Bieren suchen wir die Balance, in unserem India Dark Ale zwischen Röstaromen und Bitterkeit. Dunkles Malz setzen wir bewusst vorsichtig ein, wodurch sich auch eine dunkelbraune anstatt schwärzere Bierfarbe ergibt.

Ein gehaltvolles, aber überraschend erfrischendes und leicht zu geniessendes dunkles Bier.

Zu geniessen seit dem 11.12.2014.

BIERSTIL          West Coast IPA, India Dark Ale

STAMMWÜRZE          16.5° Plato

ALKOHOLGEHALT          6.5 vol%

MALZ          Wiener und Münchner Malz, Karamellmalz, Röstmalze (alles Gerste)

HOPFEN          Citra, Cascade, Amarillo

HEFE          obergärig

Am Meininger International Craft Beer Award 2017 mit Platin ausgezeichnet.

India Pale Ales (IPA) waren stark gehopfte Ales im England der frühen Kolonialzeiten, um die Biere für den monatelangen Schiffsweg nach Indien haltbar zu machen – so lautet in etwa die Legende. In Realität brauten viele Brauereien in der damaligen Zeit bereits stark gehopfte Ales mit höherem Alkoholgehalt. Brauereien im damaligen England erkannten in ihnen viel Stabilität für lange Transporte und kennzeichneten in ihren Kellern mit den drei Buchstaben I, P und A ganz einfach diejenigen Fässer, die sie in die Kolonien im mittleren und fernen Osten verkauften. In den letzten Jahrzehnten sind die IPA aufgrund ihrer Interpretationsvielfalt einer der grossen Motoren der nordamerikanischen und weltweiten Craft Bierwelt geworden.

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