Les Trois Rois Edition

La Saison

IM FRÜHEREN BELGIEN EINST EIN WEIT VERBREITETER BIERSTIL . HEFEFRUCHTIG UND HERRLICH EASY DRINKING. ALC. 5.5% VOL. UNSERE AKTUELLE LIMITED EDITION FÜR DAS HOTEL LES TROIS ROIS IN BASEL. ABGEFÜLLT IN DIE 75CL GROSSFLASCHE.

Im ländlichen Belgien zum Ende des 19. Jahrhunderts brauten viele landwirtschaftliche Gutshäuser in den arbeitsärmeren Wintermonaten sehr leichte und erfrischende Biere, die die Arbeiter auf den Feldern in den Sommermonaten in der Mittagspause als Erfrischung und gegen den Durst aus der Grossflasche genossen. Mit "Saison" erhielten diese Art von Bieren ihren passenden Namen. Gebraut für die Saison (auf den Feldern). Sehr oft wurden Saisons noch mit von Hof zu Hof unterschiedlichen Gewürzen, Kräutern und anderen Botanicals aromatisiert.

 

Damals oft mit nur 2.5 oder 3% Alkoholgehalt sehr leicht gebraut, finden sich im heutigen Belgien viele Starkbier-Interpretation dieses Bierstils. Mit unserer Les Trois Rois Edition kehren wir zurück in Richtung der einst herrlich leichten und erfrischenden ursprünglichen Bierkreationen. 

 

Zusammen mit Chef de Bar Thomas Huhn planten wir diese erste Les Trois Rois Edition geplant. Ein Saison herrlich leicht, easy-drinking und herrlich hefe-aromatisch Bierstil. Golden in der Farbe. Und verrate, welche Gewürze wir ganz ganz dezent beigegeben haben...

 

Abgefüllt in die 75cl Grossflasche, wie es im früheren Belgien üblich war. Von unserem Tobias und Zach gebraut, handgefüllt und handetikettiert. 

 

Zu geniessen seit dem 25.09.2019. Exklusiv im Hotel Les Trois Rois und bei uns in der Brauerei erhältich. Bei uns in der Brauerei auch im Offenausschank.

BIERSTIL          Saison

STAMMWÜRZE          11.0° Plato

ALKOHOLGEHALT          5.vol%

MALZ          Pilsner Malz, Münchner Malz (beides Gerste), helles Weizenmalz

HOPFEN          Citra, Loral, Zythos

WEITERE ZUTATEN          Myrre, Weihrauch

HEFE          obergärig

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