Collaboration NEIPA - 33cl

An amazing brew adventure with the great guys from Braukollektiv. Noch nie zuvor hat Bier so geschmeckt. Alc. 5.5% Vol.
00014

Die India Pale Ales (IPA) der nordamerikanischen West Coast haben in den 1980er und 1990er zuerst in Nordamerika und später anfangs 2000 in Europa und weltweit die Bierwelt grossartigst und - wir sind überzeugt - für immer revolutioniert. Microbreweries in New England und Vermont haben in den letzten Jahren jetzt ihrerseits die India Pale Ales revolutioniert. Jahrelang kaum wahrgenommen, schaffen die New England IPAs heute ein vollkommen neues Trinkerlebnis. Noch nie zuvor hat Bier so geschmeckt.

Hazy, juicy und super fruity kommen sie daher. Ungewohnt trüb, saftartig und super fruchtig. Balanciert der malzige Körper die Bitterkeit der West Coast-IPA gekonnt aus und entfaltet sich die Hopfigkeit von West Coast-IPAs oftmals grasig-pflanzlich, so stehen eine saftartige Vollmundigkeit und eine sagenhafte Fruchtigkeit beim New England IPA im Vordergrund.

New England IPA, Vermont IPA, Hazy IPA oder Juicy IPA nennt sich der Bierstil, der nach den West Coast IPAs der 1980er und 1990er Jahre wieder einmal die Bierwelt revolutioniert. Ein unglaublich lehrreiches Brauerlebnis für uns Brauer - ein komplett neues Trinkerlebnis für Bierliebhaber.

Vor der Eröffnung unserer eigenen Microbrewery in Allschwil bei Basel, haben wir eines unserer Biere, unser American Pale Ale, während mehr als zwei Jahren im Schwarzwald hoch oben auf rund 1000 Metern über Meer gebraut. Dort, wo auch die grossartigen Jungs vom Braukollektiv in Freiburg noch heute ihre Biere brauen. In der Brauerei Rogg in Lenzkirch, der ältesten Familienbrauerei im Südwesten von Deutschland.

Sowohl das Braukollektiv, als auch uns haben die fantastische Entwicklung der nordamerikanischen Bierkultur der letzten Jahrzehnte inspiriert. Beide hatten wir uns zuvor noch nicht an die höchst herausfordernden New England IPAs gewagt. Nichts lag deshalb naheliegender, als uns gemeinsam der riesigen Herausforderung anzunehmen - brewing a hazy, juicy and super fruity New England India Pale Ale.

Ein Collaboration Brew mit viel Herzblut gebraut. A collaboraton brew straight from the heart.

Here it comes! Zu geniessen seit dem 22.08.2018.

 

Wie gewohnt brauen wir auch dieses Bier mit Malz von der sympathischen Mälzerei The Swaen im idyllischen niederländischen Zeeland. Zudem verwendet: Malz von Bestmalz.

STAMMWÜRZE

14.8° Plato.

ALKOHOLGEHALT

alc. 5.6% vol.

WASSER

Aufbereitetes Allschwiler Stadtwasser.

MALZ

Pale Malt (Gerste), Weizenmalz, Hafer.

HOPFEN

Hopfen aus dem Yakima Valley (Washington State, USA).

HEFE

Obergärige Hefe.

MENGE

33cl

Batch No 3 ab dem 28.11. verfügbar!

Preis:

CHF 3.20 inkl. 7.7% MwSt.

Zurück