India Dark Ale - 33cl

Die dunkle Interpretation eines India Pale Ale (IPA*). Angenehme Röstaromen und Bitterkeit. Hopfen-würzig. Neu mit einem Alkoholgehalt von 6.5% Vol.
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Das spannende Zusammenspiel von Röstaromen und Hopfennoten begeistert bei einem India Dark Ale. Wie in all unseren Bieren suchen wir die Balance zwischen Süsse und Bitterkeit. Neu hat unser India Dark Ale einen Alkoholgehalt von 6.5% Vol. Röstmalz setzen wir bewusst vorsichtig ein, wodurch sich auch eine dunkelbraune (anstatt schwärzere) Bierfarbe ergibt.

Wir wählen die Hopfensorten in all unseren IPA vor jedem Sud spontan. Frag unsere Brauer, womit wir gebraut haben !

Alle unsere IPA sind kaltgehopft. Während der Reifung geben wir unseren IPA nochmals grosse Mengen Hopfen bei, wodurch sich in diesem kalten Stadium wenig zusätzliche Bitterstoffe lösen, aber viel Aroma.

Ein gehaltvolles, aber überraschend erfrischendes und leicht zu geniessendes dunkles Bier.

Mit Platin prämiert an den 4. Meininger International Craft Beer Awards 2017 !

Zu geniessen seit dem 11.12.2014.

Soweit nicht anders beschrieben, beziehen wir unser Malz von der sympathischen Mälzerei The Swaen im idyllischen niederländischen Zeeland.

* India Pale Ale (IPA) waren stark gehopfte Ale im England der frühen Kolonialzeiten, um die Biere für den monatelangen Schiffsweg nach Indien haltbar zu machen - so lautet in etwa die Legende. Heute sind sie aufgrund ihrer Interpretationsvielfalt einer der grossen Motoren der nordamerikanischen und weltweiten Craft Bierwelt.

STAMMWÜRZE

15° Plato.

ALKOHOLGEHALT

Alc. 6.5% Vol.

MALZ

Pale Malt, Münchner Malz, Karamellmalz, Röstmalz (alles Gerste).

HOPFEN IM JÜNGSTEN SUD

Cascade, Citra und Amarillo aus dem Yakima Valley (Washington State, USA).

HEFE

Obergärig.

MENGE

33cl

Preis:

CHF 2.80 inkl. 7.7% MwSt.

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