Alice in Wonderland NEIPA - 33cl

New England-Style IPA. Die faszinierende Neuinterpretation der India Pale Ales. Alc. 5.5% Vol.
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Don't worry! Unser bisheriges NEIPA einfach nur mit neuem, eigenen Namen!

Die India Pale Ales (IPA) der nordamerikanischen West Coast haben in den 1980er und 1990er zuerst in Nordamerika und später anfangs 2000 in Europa und weltweit die Bierwelt grossartigst und - wir sind überzeugt - für immer revolutioniert. Microbreweries in New England und Vermont haben in den letzten Jahren jetzt ihrerseits die India Pale Ales revolutioniert. Jahrelang kaum wahrgenommen, schaffen die New England IPAs heute ein vollkommen neues Trinkerlebnis. Noch nie zuvor hat Bier so geschmeckt.

Juicy und super fruity kommen sie daher. Saftartig und super fruchtig. Balanciert der malzige Körper die Bitterkeit der West Coast-IPA gekonnt aus und entfaltet sich die Hopfigkeit von West Coast-IPAs oftmals grasig-pflanzlich, so stehen eine saftartige Vollmundigkeit und eine sagenhafte Fruchtigkeit beim New England IPA im Vordergrund.

New England IPA, Vermont IPA, Hazy IPA oder Juicy IPA nennt sich der Bierstil, der nach den West Coast IPAs der 1980er und 1990er Jahre wieder einmal die Bierwelt revolutioniert. Ein unglaublich lehrreiches Brauerlebnis für uns Brauer - ein komplett neues Trinkerlebnis für Bierliebhaber.

Einst als einmaliger Collaboration Brew mit den tollen Jungs vom Braukollektiv Freiburg (Deutschland) im Sommer 2018 gedacht, brauen wir es seither permanent. Mittlerweile hat es auch seinen verdienten, ganz eigenen Namen erhalten. Ein bisschen wie Alice im Wunderland fühlten wir uns in den letzten zwei Jahren beim Brauen dieses fantastischen Biers.

Zu geniessen seit dem 22.08.2018.

 

Wie gewohnt brauen wir auch dieses Bier mit Malz von der sympathischen Mälzerei The Swaen im idyllischen niederländischen Zeeland. Zudem verwendet: Malz von Bestmalz.

STAMMWÜRZE

14.8° Plato.

ALKOHOLGEHALT

alc. 5.6% vol.

WASSER

Aufbereitetes Allschwiler Stadtwasser.

MALZ

Pale Malt (Gerste), Weizenmalz, Hafer.

HOPFEN

Hopfen aus dem Yakima Valley (Washington State, USA). Frag unsere Brauer, welche Sorten wir im aktuellen Sud gerade verwendet haben!

HEFE

Obergärige Hefe.

MENGE

33cl

 

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Preis:

CHF 3.20 inkl. 7.7% MwSt.

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